Ученые провели эксперимент на лабораторных мышах. Животных разделили на три группы и всех посадили на высококалорийную пищу. Первой группе давали пить обычную воду, второй - желтый апельсиновый сок, а третьей — сок красных апельсинов. В первых двух группах грызуны набрали лишний вес и у них появились жировые отложения на животе, а вес мышей третьей группы остался прежним.

Оказалось, что сок красного апельсина снижает уровень эммопрессина, который активизирует в мозгу «центры удовольствия». Этот механизм заставляет человека злоупотреблять потреблением пищи.

Таким образом, сок красного апельсина не только нормализует обменные процессы, но и снижает аппетит, заставляя съедать меньшие порции продуктов через большие промежутки времени.